De precieze hoeveelheden zijn afhankelijk van wat je lekker lijkt
Ingrediënten
pasta
rode peper
knoflook
ruim cherrytomaatjes
grote garnalen of gambas
tomatenpuree
boter
citroen
Bereiding
Kook de pasta gaar.
Intussen: Hak de rode peper en druk de knoflook open. Doe olijfolie, rode peper en knoflook in de pan en bak het.
Snijd de tomaatjes doormidden en als de boel in de pan echt heet is doe je de tomaatjes erbij en bakt ze mee.
Snijdt de garnalen of gambas eventueel in (niet te kleine) blokjes.
Afhankelijk of de garnalen of gambas al gekookt zijn bak je ze nu mee, anders op het laatst alleen doorwarmen
Haal de knoflook uit de pan en voeg tomatenpuree en zout toe.
Houd wat pastawater apart, giet de pasta af en schep hem door de pan.
Als de garnalen/gambas nog niet in de pan zitten doe ze er dan nu bij.
Roer er een klont boter door en zo nodig wat pastawater om een mooie gladde saus te maken.
Rasp de citroenschil.
Schep op en garneer met citroenrasp.
Categorie
Aardappelen, pasta en rijst
Vlees en vis, kip en ei