Ingrediënten
1 l water
flinke koot gember
5 kardemom peulen
1 kruidnagel
4 hele peperkorrels
flinke snuf gemalen anijszaad
6 korianderzaden
5 g thee
Bereiding
Snijd de gember in kleine blokjes, hij hoeft niet geschild.
Doe alles in een pan en breng net niet aan de kook. Laat het 30 minuten zacht sudderen. Zet het vuur uit en laat nog 8 uur trekken.
Giet de thee door een filter of zeef en zet hem in de ijskast.
Serveer met een schijfje citroen of limoen.
Vast ook lekker met andere kruiden.
Categorie
Overig