ter ere van de Joy-stove
Ingrediënten
2 moten zalm op de huid
Bakje zeekraal(zelf geplukt is het lekkerste)
Peper, zout
Zilverfolie
Bereiding
Leg 2 vellen zilverfolie klaar, dubbelgevouwen.
Leg op elk vel 1/4 van de zeekraal, 1 moot zalm met de huid naar beneden, peper en zout en 1/4 van de zeekraal. Een schijfje citroen in het pakje erbij is waarschijnlijk ook wel lekker.
Vouw de folie dicht en rol de open randen een paar keer om zodat het echt dicht zit.
Leg op de bbq, ongeveer 5 minuten per kant.
Haal zalm en zeekraal uit de folie. Knoflooksaus erbij en smullen.
Categorie
Vlees en vis, kip en ei