Het kookboekje van Jan en Monique

add edit upload foto delete all
Turkse pizza

Ingrediënten

Voor het deeg:
330 gr patentbloem
5 gr zout
5 gr gist
1 lepel olijfolie
215 ml water
Voor de vulling:
150 gr feta
2 eieren
verse kruiden (bijvoorbeeld koriander, bieslook, thijm)

Bereiding

Doe de ingrediënten voor het deeg in de broodmachine en laat het pizzaprogramma (45 minuten) draaien.

Verwarm de oven voor op 225° C. Rol het deeg uit tot een langwerpige lap, leg hem op een bakplaat en geef hem een opstaand randje. Laat het deeg nog eens 15 minuten rijzen. Mix (met de keukemachine of staafmixer) de feta, eieren, kruiden en peper tot een saus. Giet de saus over de deeglap uit. Bak de pizza in 20 minuten gaar.

Categorie

Brood en hartige taarten