Het kookboekje van Jan en Monique

add edit upload foto delete all
Pizza

Ingrediënten

Voor het deeg:
330 gr patentbloem
5 gr zout
5 gr gist
1 lepel olijfolie
215 ml water
Voor het beleg:
1 bolletje mozzarella
tomatensaus
knoflook
verse basilicum
oregano

75 gr spinata romana (salami)
250 gr champignons
1 rode paprika
ansjovis (eventueel)
olijven (eventueel)
geraspte kaas

Bereiding

Doe de ingrediënten voor het deeg in de broodmachine en laat het pizzaprogramma (45 minuten) draaien.

Zet de oven op 250°C. Rol het deeg uit tot een ronde vorm, leg het op een ingeolied bakblik en geef het een randje.
Als je tomatensaus uit een pak gebruikt, meng deze dan met knoflook en basilicum. Op de bodem de tomatensaus, dan de mozzarella in stukjes, de paprika in reepjes, de spinata romana (wij doen hem in knoopjes :-), ansjovis als buitenste rand, en olijven verspreid. Kruiden met zout, peper en oregano, geraspte kaas erover, en als allerlaatse de champignons in plakjes. Bak de pizza 25 minuten.

Zie ook

Tomatensaus

Categorie

Brood en hartige taarten
Groentenschotels
Vlees en vis, kip en ei