Saté stokjes

  • 450 gr schouderkarbonade
  • sherry
  • prikkers
  • gemberpoeder, thijm, citroensap
  • satésaus
Ontbeen het vlees en snijd het in dobbelsteentjes. Marineer het vlees een uur in sherry, citroensap, gemberpoeder, thijm en zout. Prik het vlees op prikkers en gril ze kort maar krachtig op een grilpan. Maak ondertussen een simpele satésaus uit een potje.

Terug naar Vlees en vis, kip en ei Terug naar het kookboekje