Mayonaise

van de kookgek, voor de staafmixer

  • 1 ei
  • 25 ml azijn
  • mosterd
  • 150 ml maiskiemolie
Doe in een hoge kom het ei, de azijn, wat peper, zout en mosterd en de olie. De staafmixer op de bodem zetten, laten draaien, langzaam omhoog trekken en de mayonaise is klaar. Ook heerlijk met knoflook.

Terug naar Sauzen Terug naar het kookboekje