Honingmosterd

inclusief de J&M huisvinaigrette

voor de honingmosterd

  • 2 delen Dijon mosterd
  • 1 deel neutrale honing

voor de J&M huisvinaigrette

  • 5 delen lekkere olijfolie
  • 1 deel balsamico azijn
  • 1 deel honingmosterd
  • peper, klein snufje zout, eventueel knoflook

Doe de honing en mosterd in een hoge mengbeker en meng het geheel met een staafmixer tot een homogene massa.
Doe de honingmosterd in een schone pot. Hij is heel lang houdbaar.

Doe de ingredienten voor de vinaigrette in een potje met deksel. Sluit het deksel en schud het geheel net zolang tot het heel dik is geworden.

Terug naar Sauzen Terug naar het kookboekje