Guacamolé

  • 1 rijpe avocado
  • 1 ui
  • beetje citroensap
  • zout, peper, knoflook
  • evt. zure room
  • evt. heel fijn gesnipperde tomaat
  • enkele druppels tabasco

Pureer de avodado en schenk er het citroensap over. Rasp de ui erbij. Voeg overige ingrediënten toe en meng goed door. Heerlijk met versgefrituurde cassave.
Reuze makkelijk met de foodprocessor.

printversie

Terug naar Sauzen Terug naar het kookboekje