Ingrediënten
bladerdeeg
kleine trostomaten
crème fraîche
gerookte zalm
peper, grof zeezout
verse basilicum
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200° C.
Ontdooi het bladerdeeg.
Snijd de tomaten dwars doormidden, ontpit ze en snijd ze in plakjes van 1/2 cm.
Rol het bladerdeeg tot een ronde lap, net wat groter dan de te gebruiken bakvorm, en doe hem daar in.
Bestrijk het deeg niet te zuinig met crème fraîche. Leg hier de zalm op, en drapeer er de tomaten over.
Bestrooi met grof zeezout en peper en gescheurde basilicumblaadjes.
Vouw het overhangende deeg op een mooie manier over de tomaten.
Ongeveer 30 minuten bakken tot het deeg goudbruin en krokant is.
Categorie
Brood en hartige taarten
Groentenschotels
Vlees en vis, kip en ei