Ingrediënten
½ (spits)kool
2 middelgrote wortels
2 grote aardappelen
3 eieren
nootmuskaat
3 el olijfolie plus extra om in te vetten
zout, peper
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200° C.
Rasp de kool, wortel en aardappelen. Meng de overige ingrediënten er doorheen.
Leg een vel bakpapier op een groot rechthoekig bakblik (of de oven bakplaat, haal die dan uit de oven voordat je hem aanzet).
Vet het bakpapier in met olijfolie.
Stort de massa op het bakpapier en fatsoeneer het tot een platte rechte lap.
Laat 25 minuten bakken in de oven.
Lekker bij gehakballetjes, of als vervanging van de placek bij de Poolse goulash.
Zie ook
Poolse goulash met placek
Categorie
Aardappelen, pasta en rijst
Brood en hartige taarten
Groentenschotels