Het kookboekje van Jan en Monique

add edit upload foto delete all
626
Maisbrood
een super makkelijke en lekkere variant

Ingredienten

70 g bloem
2 tl bakpoeder
4 g zout
80 g maisgries (polenta)
75 g (karne)melk
2 eieren
scheut olijfolie

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190° C

Doe de droge ingrediënten in een kom en meng ze door elkaar. Voeg dan de natte ingrediënten toe. Meng niet al te goed.
Als je een plat brood wilt, bekleed dan een vorm van 28x18 cm met bakpapier. Als je ronde broodjes wilt, vet dan een muffin vorm voor 6 muffins in met olijfolie.
Doe het beslag in de vorm en bak het brood in een klein half uurtje goudbruin.

Categorie

Brood en hartige taarten