Het kookboekje van Jan en Monique

add edit upload foto delete all
591
Honingmosterd
inclusief de J&M huisvinaigrette

Ingredienten

Voor de honingmosterd:
2 delen Dijon mosterd
1 deel neutrale honing


Voor de J&M huisvinaigrette:
5 delen lekkere olijfolie
1 deel balsamico azijn
1 deel honingmosterd
peper, klein snufje zout, eventueel knoflook

Bereiding

Doe de honing en mosterd in een hoge mengbeker en meng het geheel met een staafmixer tot een homogene massa.
Doe de honingmosterd in een schone pot. Hij is heel lang houdbaar.

Doe de ingredienten voor de vinaigrette in een potje met deksel. Sluit het deksel en schud het geheel net zolang tot het heel dik is geworden.

Categorie

Sauzen, tapenades, etcetera