Het kookboekje van Jan en Monique

add edit upload foto delete all
584
Guacamolé

Ingredienten

1 rijpe avocado
1 ui
beetje citroensap
zout, peper, knoflook
evt. zure room
evt. heel fijn gesnipperde tomaat
enkele druppels tabasco

Bereiding

Pureer de avodado en schenk er het citroensap over. Rasp de ui erbij. Voeg overige ingrediënten toe en meng goed door. Heerlijk met versgefrituurde cassave.
Reuze makkelijk met de foodprocessor.

Categorie

Sauzen, tapenades, etcetera