Courgette schotel

uit Rousset les Vignes

  • courgette
  • zure room of crème fraîche
  • geraspte kaas
  • knoflook, peper, zout, nootmuskaat, herbes de provence
Verwarm de oven voor op 225°C.
Knijp de knoflook uit boven een platte ovenschaal. Was de courgette en snijd hem in plakjes. Leg laag om laag: courgette; peper, zout en kruiden; kaas. Eindig met een kruidenlaag.
Als de room niet vloeibaar is, meng hem dan met een beetje melk aan. Verspreid de room over de schotel. Leg tot slot een laagje kaas over het geheel. Bak hem 3 kwartier in de oven, eventueel het eerste kwartier met aluminiumfolier erover.
printversie

Terug naar courgette recepten Terug naar Groenteschotels Terug naar het kookboekje