IJs - hoe in te vriezen

IJs kun je het beste invriezen met behulp van een ijsmachine: doe de massa koud in de koude ijsmachine en blijf roeren tot het stijf genoeg is geworden om in een diepvriesbak te doen en in te vriezen.
Met een foodprocessor kan het ook wel: doe de massa in een diepvriesbak en zet het 2 uur in de vriezer. Doe de massa over in de foodprocessor en maal alles goed fijn. Zet weer terug in de vriezer.
printversie

Terug naar Gebak en zoetigheden Terug naar het kookboekje