Chocolate chip cookies

van Renske en Jurre, uit Breakfast, Lunch, Tea van Rose Bakery

  • 125 g chocolade
  • 110 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 110 g zachte boter
  • 1 ei
  • 180 g zelfrijzende bakmeel
  • snufje zout
Verwarm de oven voor op 180°C

Hak de chocolade in brokken.
Meng in een kom de suiker, vanille suiker en de boter. Voeg daar het ei aan toe. Als het ei gemengd is mag het bakmeel en het zout worden toegevoegd. Dit alles vouwend mengen.
Vervolgens de chocolade toevoegen.

Leg bakpapier op een bakblik. Leg het deeg in bolletjes op het bakblik, ietsje platdrukken.
10 minuten in de oven bakken. Als ze goudbruin zijn, zijn ze goed. Als ze nog niet helemaal bruin zijn, zijn ze ook heerlijk.
printversie

Terug naar Gebak en zoetigheden Terug naar het kookboekje