Aardbeien sorbet

  • 200 gr suiker
  • 2 dl water
  • 1 pond aardbeien
  • sap van ½ citroen
Verwarm het water in een sauspan met dikke bodem. Los de suiker er in op. Breng het aan de kook en laat het 1 minuut doorkoken. Laat het volledig (ijskastkoud) afkoelen.
Maak de aardbeien schoon en pureer ze met het citroensap. Voeg het suikerwater toe en vermeng goed. Vries de massa in (zie recept).

Terug naar Gebak en zoetigheden Terug naar het kookboekje