Wat moet ik in hemelsnaam met al die courgettes???

Voor de zelf-brood-bakker is courgette ideaal - gebruik in plaats van 100 g water 110 à 120 g grof geraspte courgette. Het is een goede broodverbeteraar.
Verder zijn er nog een hele boel recepten te vinden in dit kookboekje:

Courgette muffins
Courgette pizza
Courgette schotel
Courgettecarpaccio met amandelpesto
Courgettekoekjes met gorgonzola
Courgettesalade
Courgettesalade met feta
Frittata
Gebakken groente en vlees met paprikasaus
Gemarineerde courgette
Gestoofde courgette
Kerriepannekoekjes met courgette
Komkommersoep (maar dan met courgette)
Lasagne
Lauwe salade
Marokkaanse couscous met kip
Quinoa tortilla
Quinoasalade
Ratatouille
Tzaziki gaat ook uitstekend met courgette


Terug naar Groenteschotels Terug naar het kookboekje