Uientaart

  • 150 gr meel
  • 75 gr boter
  • ½ glas koud water
  • 4 grote uien
  • knoflook
  • zure room
  • 1 ei
  • peper, zout, thijm
Verwarm de oven voor op 225° C.
Maak een soepel deeg van meel, boter en water. Bekleed er een lage bakvorm van 24 cm mee. Snijd de uien in heel dunne ringen en bak ze niet te hard bruin. Voeg knoflook, peper en zout toe. Doe de uien in de bakvorm. Klop de room los met het ei, zout peper en thijm en giet het over het uien mengsel. Bak in 30 minuten gaar.

Terug naar Brood en hartige taarten Terug naar het kookboekje