Pita broodjes

voor 6 broodjes

  • 1 pakje gist
  • 400 gr meel
  • 2 theelepels zout
Los de gist op in 300 ml lauw water en laat het even staan. Meng het meel en het zout, en voeg de gist oplossing toe. Kneed het deeg goed, en voeg zoveel meel toe als nodig. Snijd het deeg in zessen, en kneed elk stuk tot een stevig balletje. Rol de balletjes plat en laat ze 45 minuten rijzen onder een natte doek.
Verwarm de oven voor op 250° C en bak dan de broodjes in 10 tot 15 minuten gaar en licht bruin. Snijd ze open en vul ze met iets lekkers.
printversie

Terug naar Brood en hartige taarten Terug naar het kookboekje