Palingbroodjes

van Paulien en Anouk

  • pak Koopmans witbroodmix
  • gerookte paling
  • selderiezout, peper, verse dille
Maak het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking maar voeg selderiezout aan het meel toe. Laat het deeg voor de eerste keer rijzen.
Snijd de paling in mootjes van 10 cm.
Rol na de eerste keer rijzen het deeg uit en snijd er lapjes van 12x12 cm van.
Leg op elke lapje deeg een mootje paling, een plukje dille en wat peper. Rol op en leg op de vouw op een bakplaat met bakpapier.
Laat het nu een tweede keer rijzen.
Bak ze in 20 minuten in een oven van 200 C.
printversie

Terug naar Brood en hartige taarten Terug naar het kookboekje