Maiskoekjes

van Margot

  • 2 maiskolven
  • 1 ei
  • meel, zout, peper
Kook de mais in 25 minuten gaar. Schraap de korrels van de kolven. Meng de helft in een kom met het ei, een schepje meel, zout en peper. Maal dit tot een papje. Voeg de pap en de rest van de mais samen. Bak er in olijfolie koekjes van.

Terug naar Brood en hartige taarten Terug naar het kookboekje