Maisbrood

een super makkelijke en lekkere variant

  • 70 g bloem
  • 2 tl bakpoeder
  • 4 g zout
  • 80 g maisgries (polenta)
  • 75 g karnemelk
  • 2 eieren
  • scheut olijfolie
Verwarm de oven voor op 190° C

Doe de droge ingrediënten in een kom en meng ze door elkaar. Voeg dan de natte ingrediënten toe. Meng niet al te goed.
Als je een plat brood wilt, bekleed dan een vorm van 28x18 cm met bakpapier. Als je ronde broodjes wilt, vet dan een muffin vorm voor 6 muffins in met olijfolie.
Doe het beslag in de vorm en bak het brood in een klein half uurtje goudbruin.
printversie

Terug naar Brood en hartige taarten Terug naar het kookboekje