Cheese rolls

  • ½ pak Koopmans witbroodmix
  • geraspte kaas
  • cayenne peper
Maak het deeg van het halve pak broodmix, 150 ml lauw water en wat olie of boter. Kneed dit tot een stevige bol en zet het 30 minuten te rijzen.
Verwarm nu de oven voor op 225°C en leg bakpapier op het bakblik.
Rol het deeg uit tot een lap van 45x30 cm. Strooi er de geraspte kaas over (een klein beetje cayenne peper erbij kan lekker zijn).
Rol de lap vanaf de smalle kant op. Snijd de rol in plakjes van ongeveer 1½ cm dik, en leg deze met de snijkant op het bakblik. Laat nog ongeveer 15 minuten rijzen en bak ze dan in ongeveer 20 minuten gaar.
printversie

Terug naar Brood en hartige taarten Terug naar het kookboekje