Tagliatella Primavera

  • 2 ons verse pasta
  • 8 pruimtomaten
  • citroen
  • salie
  • olijfolie
  • peper, zout
Maak verse pasta en snijd er met de hand brede repen van 1 cm van.
Ontvel de tomaten en snijd ze in plakken van cm. Pers de citroen uit. Snijd de salie in repen. Je hebt 1 2 el gesneden salie nodig.
Doe ruim olijfolie in een platte bakpan. Voeg de tomaten, salie, peper, zout en citroensap toe en laat de tomaten 3 minuten stoven, probeer daarbij de plakken tomaat heel te houden. Kook intussen de pasta.
Giet de pasta af en verdeel over 2 borden. Schud de tomaten eroverheen.

Terug naar Aardappelen, pasta en rijst Terug naar het kookboekje