Boeren spaghettisaus

uit het NRC

  • 2 tenen knoflook
  • handje peterselie
  • handje basilicum
  • 7 tomaten
  • Parmezaanse kaas
Hak de knoflook, peterselie en basilicum. Zet ze in een ruime scheut olijfolie op het vuur. Snijd de tomaat in stukken, en voeg die samen met peper en zout bij de pan zodra de knoflook goudgeel begint te kleuren.
Als de tomaten gaar zijn, haal alles dan door een zeef.
Dien op met al dente spaghetti en Parmezaanse kaas.
printversie

Terug naar Aardappelen, pasta en rijst Terug naar het kookboekje