Andijvie met macaroni

een lekkere snelle hap voor als je te moe bent om echt te koken
  • dikke plak gekookte ham
  • 1 pakje monchou
  • 500 gr andijvie
  • 250 gr macaroni
Kook de macaroni gaar. Snijd ondertussen de andijvie klein, was hem en sla hem droog. Snijd de ham en de monchou in blokjes. Giet de macaroni af in een vergiet. Zet de lege pan terug op het vuur. Laat de pan droog worden, giet er olie in en bak de ham even aan. Bak daarna beetje bij beetje de andijvie mee tot hij iets donker begint te kleuren. Doe dan de macaroni weer in de pan, daar bovenop de monchou en roer tot alles goed is gemengd.
printversie

Terug naar Aardappelen, pasta en rijst Terug naar het kookboekje